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Brookie : la tendance food du moment

Brookie
Tendances01/06/2019

Accordez-vous une délicieuse pause cocooning avec cette recette hybride et gourmande de Brookie ! 

Une recette hybride 

Vous êtes une amoureuse des cookies et des brownies ? Alors vous allez adorer le Brookie, la nouvelle pâtisserie hybride venue tout droit des États-Unis ! Jouant sur les textures et les saveurs, ce péché mignon comblera tous les amateurs de pâtisserie américaine et de chocolat. Les plus gourmands d'entre vous seront ravis de mélanger le fondant d'un délicieux brownie au croustillant d'un cookie aux pépites exquises. Tendance food star de la blogosphère, cette recette savoureuse régalera les papilles des petits comme des grands. Petit déjeuner, dessert ou goûter, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ce met sucré et régressif. Aucune inquiétude, c'est facile à réaliser ! À la rédac, on en raffole et on n’attendra pas une minute de plus pour vous livrer la recette de ce plaisir chocolaté

Préparation 

Cette recette pour 4 personnes nécessitera 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Faites fondre 100g de beurre et 125g de chocolat noir cassé en morceaux puis lissez la préparation. Dans un récipient à part, fouettez 2 œufs avec 125g de sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle. Ajoutez 80 g de farine, incorporez le mélange chocolat-beurre fondu avec une pincée de sel puis versez la préparation dans le moule. Pour la pâte à cookie, battez 120g de beurre fondu avec 120g de cassonade. Une fois la préparation lisse, ajoutez 1 œuf puis 160 g de farine, 2 cuillère à café de levure chimique et 100g de pépites de chocolat. Émiettez la préparation sur la pâte à brownies et faites cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de couper en carrés.Vous salivez déjà ? Nous aussi ! 

Rendez-vous dans le supermarché de votre centre commercial pour shopper les ingrédients nécessaires à la préparation du Brookie ! 

par Onélia Martin

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